Bistro im Heilwerk

Getränke-Karte ab 15.07.2024 09:00h-14:00h:

Getraenke Karte

Bezahlung zur Zeit nur Bar, Li-Pay oder mit Twint möglich.


Morgens: Täglich Frühstücksbowls ab 9.00h - 11:00h und

  • ab 19.8.2024 jeweils Dienstag und Freitag zusätzlich Brunch mit frischem Urdinkelgebäck aus einer kleinen Backmanufaktur.

Mittags: täglich wechselnder saisonaler Bowl

  •  ab 01.08.2024 jeweils Montag bis Freitag von 11.00h-14:00h

hergestellt aus biologischen, regionalen Zutaten folgender Partner:

Feldfreunde.li (Getreide und Hülsenfrüchte),

AGRA Mauren (Gemüse),

Eigene Produktion aus unserem Hochbeet-Garten mit Anbau nach dem Vorbild der biologisch-dynamischen Landwirtschaft

sowie weiteren möglichst regionalen Produzenten und Händlern biologisch-dynamisch erzeugter Produkte.

 

Was uns am Herzen liegt: Frische (täglich geerntetes Gemüse, keine Lagerung), schonende Zubereitung (möglichst weniges Erhitzen) durch Verwenden von alternativen Zubereitungsmethoden wie Keimen, Fermentieren oder Dampfgaren; selbstgemacht vom Rohstoff bis zur fertigen Bowl, auch unsere Gewürze sind alle selbst hergestellte Mischungen.


Tappas/Meze-Zeit:

  • ab August 2024, genaues Datum folgt