Das Bistro bleibt vom 19.12.2024 bis zum 12.01.2025 geschlossen.
Bistro im Heilwerk : Dienstag bis Donnerstag 9.00h bis 13.30h geöffnet Tel: +423 340 40 70 , Bowls können auch zum Mitnehmen vorbestellt werden.
Menü-Getränke-Karte:
Reservierung für Bowls & Frühstück ist erwünscht Tel: +423 340 40 70 , kann auch zum Mitnehmen vorbestellt werden.
- ab 01.01.2025 jeweils Dienstag, Mittwoch & Donnerstag ab 09:00-13:30h offen
Morgens: Täglich Frühstücksbowls ab 9.00h - 11:00h
Mittags: täglich wechselnder saisonaler Bowl. 11.00h-13:00h
hergestellt aus biologischen, regionalen Zutaten folgender Partner:
Feldfreunde.li (Getreide und Hülsenfrüchte), AGRA Mauren (Gemüse), Eigene Produktion aus unserem Hochbeet-Garten mit Anbau nach dem Vorbild der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, sowie weiteren möglichst regionalen Produzenten und Händlern biologisch-dynamisch erzeugter Produkte.
Was uns am Herzen liegt: Frische (täglich geerntetes Gemüse, keine Lagerung), schonende Zubereitung (möglichst weniges Erhitzen) durch Verwenden von alternativen Zubereitungsmethoden wie Keimen, Fermentieren oder Dampfgaren; selbstgemacht vom Rohstoff bis zur fertigen Bowl, auch unsere Gewürze sind alle selbst hergestellte Mischungen.