Ferien vom 07.10.2024 - 20.10.2024

Bistro im Heilwerk : Reservierung für Bowls & Frühstück ist erwünscht Tel: +423 340 40 74 , kann auch zum Mitnehmen vorbestellt werden.

Getränke-Karte:

Reservierung für Bowls & Frühstück ist erwünscht Tel: +423 340 40 74 , kann auch zum Mitnehmen vorbestellt werden.

Morgens: Täglich Frühstücksbowls ab 9.00h - 11:00h und

• ab 19.8.2024 jeweils Dienstag und Freitag zusätzlich Brunch mit frischem Urdinkelgebäck aus einer kleinen Backmanufaktur.

Mittags: täglich wechselnder saisonaler Bowl

•  ab 01.08.2024 jeweils Montag bis Freitag von 11.00h-14:00h

hergestellt aus biologischen, regionalen Zutaten folgender Partner:

Feldfreunde.li (Getreide und Hülsenfrüchte), AGRA Mauren (Gemüse), Eigene Produktion aus unserem Hochbeet-Garten mit Anbau nach dem Vorbild der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, sowie weiteren möglichst regionalen Produzenten und Händlern biologisch-dynamisch erzeugter Produkte.
Was uns am Herzen liegt: Frische (täglich geerntetes Gemüse, keine Lagerung), schonende Zubereitung (möglichst weniges Erhitzen) durch Verwenden von alternativen Zubereitungsmethoden wie Keimen, Fermentieren oder Dampfgaren; selbstgemacht vom Rohstoff bis zur fertigen Bowl, auch unsere Gewürze sind alle selbst hergestellte Mischungen.

Tappas/Meze-Zeit:

• ab 1. August 2024 jeweils am Do & Freitag ab 17:30-21:00h